毎日暑い日々が続いていますが、夏バテなどされていませんか？
今日ご紹介するのは、武蔵小金井駅の北口から歩いて5分のところにオープンしたお店「笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）」。管理栄養士の秋澤シェフが手がける「健康と美味しさ」を追求したバイキングランチです！

■お店の特徴はなんですか？

笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）で提供しているのは、お野菜中心のランチバイキングです。主菜・副菜・サラダバー・デザート・コーヒー付きで1,000円。もちろんおかわりも自由です。毎日何種類ものお野菜を食べるのは、なかなかむずかしいもの。ランチメニューは、毎日変わりますので、季節に合わせた色々な種類のお野菜料理がお腹いっぱい食べられるので満足度大です！！
また、提供しているお料理は、国立病院で長年管理栄養士をしている秋澤シェフによるもの。一日に必要なカロリーから、ランチに必要な食材をカロリー計算して調理しています。お味噌汁やスープは、１.２％塩分を0.４％減塩し、０.８％で提供するなど、塩分を気にされている方も安心して召し上がれます。
その日の体調や、体質などから食べ方や量なども相談できるのも、笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）ならではです。是非、食べにいらしてください。

■イベント情報またはお店からのメッセージ

「笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）」では、ランチだけでなく楽しんでいただくイベントが盛りだくさん。
フラワーアレンジメントやアロマテラピー、書道やフラダンス、フットサルなど、各界から先生をお招きして開催しています。みなさんで和気あいあいと楽しむのが目的ですので、初めての方も、どなたでも、お気軽に参加いただけます。ご興味がある方は「笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）」のFacebookページを御覧くださいね。

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）が目指すのは、心と体の健康。このレストランを運営しているIMS（アイムス）は、保健師・看護婦・栄養管理士の方々が所属し、訪問介護やカウンセリングなど、メンタルヘルスのケアを中心にしている会社です。

健康に携わるプロの方々が、毎日病院や保健管理室で感じてきたのが「普段からの食生活で体の状態は良くも悪くもなる」ということ。
でも、アドバイスだけでは、普段の生活はなかなか変えられないものですよね。それなら、と始めたのが、この心と体のためのレストラン「笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）」なんだそうです。子育て中のママさん、毎日忙しくしている会社員の方、健康を気づかっているお年寄りの方、また今病気があり治療をされている方、医師に食事制限を言われている方などどんな方でも対応してくれます。

実際、ランチを頂いてみて感じたのは、減塩というイメージがガラリと変わったことです。味が薄いという感じは一切なく、お出汁や素材の味がしっかりしていて、どれも美味しかったです。様々な味付けがされているので、手間ひまかけて丁寧に作られているのがわかります。デザートまでしっかり頂き大満足でした。

健康のために、とはわかっていても、家ではなかなか真似できないのが現実。この夏、なんとなく抱えている不調や、日々の不摂生をリセットしに、ぜひ、笑む’S KITCHEN（エムズキッチン）に足を運んでみてください。