昨年8月にオープンした食堂とブティックが併設されたお店「Boutiqueと食堂　パリ・ニューヨーク・トーキョー」をご紹介します。
吉祥寺駅北口から徒歩6分、ダイヤ街を抜けまっすぐ昭和通りを進むと、左手にキリンの頭の看板が目印のネクタイ専門店「giraffe」があり、その建物の階段を登った2階が「Boutiqueと食堂　パリ・ニューヨーク・トーキョー」です。

■お店の特徴はなんですか？

「パリ・ニューヨーク・トーキョー」はブティックと食堂が併設するお店。長年アパレルのお仕事をされていた店主の佐野さんが自ら厳選したお洋服やグッズ、オーガニックティーなどを販売。商品もギャラリーのように入れ替えているので、訪れる度に違う商品が並びます。気軽に立ち寄ってお買い物をしたり、お食事したり。お客様に、自分らしく自由な時間を過ごしてもらいたいという思いから、ラストオーダーのお時間も設けていません。
また、当店は、吉祥寺では珍しいペット入店可のお店。大切なご家族であるペットともご一緒にお茶やお食事を楽しんで頂けます。まるで自宅で過ごすようにゆったりとリラックスして過ごして頂きたいと思っております。

■おすすめ商品は？

カフェタイムやランチタイムでは、自家製トマトソースを使ったパスタやチーズ料理、ホームメードケーキなどが人気です。ビールやオーガニックワインなどのお酒に合う手作りソーセージもオススメです！「パリ・ニューヨーク・トーキョー」では季節にあわせた食材を使い、素材の味そのものを楽しんでいただけるよう、有機野菜や生産者の見える食材など質の良い材料を使って、手をかけて丁寧に料理することを心がけています。ぜひ一度ご賞味ください！

お食事の際に出している紅茶は、EUのオーガニック認証を取得しており、販売もしています。

■キャンペーン情報またはお店からのメッセージ

不定期ではありますが金曜日の夜に開催されるナイトマーケット（19:00～23:00）やフリーマーケットをやっています。
詳しい情報などはFacebookやInstagramにもアップしていますのでそちらでもご確認ください。
みなさんのお越しをお待ちしております！

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

「Boutiqueと食堂　パリ・ニューヨーク・トーキョー」はオーガニックな素材のお食事を楽しむこともでき、気さくなスタッフの方から商品について説明を聞けたりするので時間があっという間に過ぎてしまうほど居心地が良かったです。天井の高さやテーブルの配置など、全体がゆったりとした作りになっている為、初めて伺ったにもかかわらず、すごく落ち着く空間にすっかり馴染んでしまいました。
店名の「パリ・ニューヨーク・トーキョー」の由来は、オーナーの佐野さんが以前お仕事で良く行かれていてご縁のある場所「パリ」、「ニューヨーク」、「東京」からつけたということです。ユニークで覚えやすいですよね。

取材後、ランチにお邪魔してみましたが素材の味を活かした好みの味付けでした。機会を作ってディナーにも行ってみたいと思います。みなさんもぜひ、季節の素材を味わいに「パリ・ニューヨーク・トーキョー」を訪れてみてくださいね。

2017年1月26日にオープンした吉祥寺駅北口から徒歩4分のところにある自然派ワインと小皿料理のお店「ヴィネリアハーベスト吉祥寺」をご紹介します。
店主おすすめの季節の食材と、厳選された自然派ワインは絶品。リピート率が高い吉祥寺でもとっておきの人気店です！

■お店の特徴はなんですか？

自然派イタリアワインとお料理のお店です。20年以上イタリア料理に携わってきたシェフが厳選したワインは9割以上イタリアのワイン。美味しいワインとお料理でのんびりとお食事を楽しんで頂くお店です。

本日のメニュー。季節にあわせたお料理はその日の仕入れによって変わるそう。

ルーマニアのブラショフ市と武蔵野市の友好の「ルーマニアワイン Parks」ラベルが井の頭公園がデザインされています。

■おすすめ商品は？

季節の食材にあわせてメニューが変わるのでどれもおススメなのですが、中でも、レモンと魚醤とからすみのスパゲッティは季節を問わずおすすめです。季節の食材をふんだんに使った他店では見たことのないオリジナルのお料理を出すようにしています。

■お店からのメッセージ

当店は24時ラストオーダーなので、お仕事で遅くなった時や、もう1杯飲みたい時にもお時間を気にせず楽しんで頂く事ができます。ちょっとお腹に入れておきたい時や、飲み足りない時など、お気軽にお立ち寄りください。

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

店内は1枚板の立派なカウンターがメインにあり、ひとりでも落ち着いてお酒やお食事が楽しめる作りになっています。前菜の盛り合わせに合わせておススメのワインを楽しむのもよし、アラカルトで季節のお料理を楽しむのもよし。その日の仕入れによってメニューがかわるので、訪れるたびに違うお料理やワインが楽しめます。どのお料理も手のかかったきれいなお料理ばかりなので、あれもこれもと頼みたくなってしまいます。ひとりの場合は、大半のお料理はハーフポーションに対応が可能だそう。ついひとりでもふらりと立ち寄りたくなるお店です！

美味しいお肉をオシャレに、そしてカジュアルに、お腹いっぱい楽しめる肉バル「吉祥寺Ba-LuLu」
最近ブームの「肉バル」が吉祥寺駅北口から線路沿いを西荻の方に歩いて3分のところにオープンしました！気軽に立ち寄って、美味しいお肉とワインを楽しめるおすすめのお店をご紹介します！【オトクなキャンペーン情報あります！】

■お店の特徴はなんですか？

なんといっても、お肉です！
A5ランクのお肉を豪快に食べられる『和牛のロティ』をはじめお肉メニューが充実。
アラカルトやタパスも豊富にそろえております。
ソーセージ、ハム、スモークに至るまで、その日に届く食材にあわせ、全て手作りにこだわって美味しく調理しています。
ドリンクもこだわりのワインを多くそろえています。
イタリア産の樽生スパークリングは特におススメです♪
お友達とご家族と、恋人と、おいしいお肉とワインをゆっくりと楽しんでいただけるお店です！

■おすすめ商品は？

バルルで人気のお肉メニューをお得にワンプレートで盛り合わせにした「Ba-LuLu特製 肉盛りプレート」や、
人気ナンバーワン！厳選されたA5ランクの和牛の塊肉をじっくりオーブンで肉汁をとじこめながら焼いた「厳選Ａ５和牛のロティ」が人気です。
どちらもお肉の価値観が変わる一品です！

■キャンペーン情報！

「リベストブログ見ました」で、
先程紹介した「Ba-LuLu特製 肉盛りプレート」（FULL 4500円（税別））を、
なんと！半額の2250円（税別）にてご提供！（2018年１月末まで）

和牛のカルパッチョ、山形豚のロースト、骨付きもも肉のコンフィ、自家製のソーセージ等、その日のお勧めお肉料理のスペシャルな一皿を豪快にお楽しみください！
2018年1月末までのサービスですので、お早めにご利用ください！

バルルプレート（ランチ）

ローストポーク　サラダ仕立て

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

なんといってもお肉の美味しさ！最高でした！「吉祥寺Ba-LuLu」ではランチでもお肉を食べられます。
「肉盛りプレート」を彷彿させる「バルルプレート」はランチで何種類ものお肉が楽しめます。内容はその日の仕入れによって異なりますが、取材に伺った日は、ローストビーフに、鶏肉のガランティーヌ、生ハム、スモークタン、山形豚のリエット等、いろんな種類のお肉がワンプレートに乗っていて本当に豪華。土日もランチをやっているので、お友達とご家族とゆっくりランチを楽しめるのもうれしいですね！
また、ワインと楽しむ夜のメニューも格別でした。
「厳選Ａ５和牛のロティ」は、赤身肉であっさりしているのに濃厚で柔らかく本当に美味しかったです！
また、チーズも種類が豊富で、どちらもワインにピッタリすぎるくらいピッタリ！思わずお酒が進んでしまいました。
何度も足を運びたくなるお店です！

吉祥寺駅からサンロード商店街に入って約5分のところにある唐揚げ専門の居酒屋「鶏唐　やまをんち」をご紹介します。
（当社リベストサンロード店の隣の建物にございます！）
ビールには欠かせない、みんなが大好きな鶏の唐揚げを専門としている居酒屋です！

■お店の特徴はなんですか？

48種類もの味をご用意したやまをんちオリジナルの鶏の唐揚げです！
手作りにこだわり、試行錯誤して創りあげた様々な味の唐揚げをご賞味ください。
定番の人気No.1 にんにく醤油だれから変わり種はデスソース、アイスなど。お友達といろんな種類を食べ比べれば盛り上がる事間違いなし！

■おすすめ商品は？

何と言っても唐揚げです！
人気の唐揚げランキングが店内に掲示してありますので、迷った時は参考にして下さいね。定番の人気唐揚げから、やまをんちだけでしか食べられない珍しいソースの鶏唐も。お気に入りの一品を見つけるも良し、全種類の唐揚を制覇をするも良し！やまをんちの唐揚げを堪能して下さい。
唐揚げ意外のメニューも豊富にご用意しております。人気のポテトサラダや、ジャガイモの明太チーズ焼きもおすすめです！

■キャンペーン情報またはお店からのメッセージ

やまをんちでは、飲み放題付きの各種コースをご用意しています。
（飲み放題ドリンクは全50種以上をご用意！）
貸し切りは15名様から最大30名様まで対応いたします。
自慢の唐揚げをつまみながら、誕生日パーティーやサークルの飲み会、歓送迎会など、思い思いのひとときをお過ごしください。

誕生日や記念日などの大切な日には、デザートプレートをプレゼント！ご予約時にお申し付けください。

土日限定ですが、ランチ営業（13:00～）も行っております！

詳細情報やクーポンは、ぐるなび もしくは ホットペッパーの当店ページをご覧ください。

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

唐揚げ好きにとって48種類もの色々な唐揚げを楽しめるというのは夢のよう。
色々な味のお酒があるように、唐揚げも色々な味を楽しみたいというお店の”唐揚げ愛”が48種類の唐揚げを生み出しました。
初めての方など、味の種類に迷った場合は店内に掲載されているランキングを参考にしてみると良いですよ！

お仕事帰りはもちろんデート、女子会、宴会、パーティなどどんなシチュエーションにもお使いいただけること間違いなし！
食欲の秋、「やまをんち」の唐揚げからはじめましょう！！

今日ご紹介するのは、久我山駅北口から徒歩1分のところにある「マイキッチン」。2017年の6月にオープンした本格インド料理とタイ料理のお店です。まさに、アジア料理のいいとこ取り！

■お店の特徴はなんですか？

インド料理とタイ料理の両方が食べられる本格アジア料理のお店です。メニューの数はフードのメニューだけで70種類以上もあります。数々の有名店で20年以上修行を積んだシェフが、本場インド料理の奥深い味をお届けします。お好みの辛さに調節できますので、お好みの辛さをお伝え下さい。
また、世界のビールやワインを取り揃えておりますので、美味しいお料理とあわせてお好みのお酒をお楽しみいただけます。

■おすすめ商品は？

インドランチメニュー：久我山セット（選べるカレー2種、ナン、ライス、サラダ、ドリンク、デザート）

タイランチメニュー：チキングリーンカレーとライス（グリーンカレー、ライス、スープ、サラダ、ドリンク、デザート）

■キャンペーン情報またはお店からのメッセージ

マイキッチンでは、各種コースや飲み放題のプランもご用意しています。
貸し切りも20名様から40名様まで。新年会、忘年会、女子会、歓送迎会等、各種パーティを承っております。
またお誕生日の方には、ご予約で2名様より、お店からデザートのサービスがあります。
また、8月よりホットペッパーへの掲載が始まります。
各種クーポンも掲載予定ですので、ぜひチェックしてみてくださいね！

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

何と言っても、エスニック料理の2大巨頭であるタイ料理とインド料理を同時に頼めてしまうのがすごい所。
日本人にとって馴染みのないハーブやスパイスを多く使うため、大好きな人と苦手な人がはっきり別れてしまうタイ料理ですが、インド料理も選択できることによって、タイ料理が苦手な方も気軽に誘って食事ができるのがうれしいですね。まさにエスニック料理のいいとこ取り！色々頼みたくなってしまいます！
また、誰よりも久我山を愛してやまない店長のナマステさんはとても親しみやすく、お話も弾みますよ。
定休日がなく、毎日ランチタイムから営業しているので、いつでも立ち寄れるのも嬉しいポイントです。
ぜひ、本格タイ料理とインド料理を味わいに、久我山のマイキッチンにお出かけくださいね！

スペイン・バルセロナで修行した高森敏明シェフが、各地を旅した後に帰国し、31年前に吉祥寺にオープンしたのがスペイン料理「ドスガトス（Dos Gatos）」です。オープン時に2匹猫を飼っていたことから、「ドスガトス（2匹の猫）」と名付けました。
本場バルセロナの街角にあるレストランの様子をそのまま吉祥寺に再現。厳選されたスペインの素材と、日本の食材を、バルセロナ食文化というスパイスを効かせ、本場以上の料理を追い求めています。

■お店の特徴はなんですか？

スペイン・カタルニア地方は、地中海の上質な海産物と、多様性に飛んだ地形によって生産される上質な野菜、果物、肉類等が豊富な地域です。
そんな豊かな食材を使うカタルニア料理は、素材の良さをダイレクトに味わえるのが特徴です。
「ドスガトス（Dos Gatos）」で提供しているお料理に使われるのは厳選されたスペインの素材と、国産の食材。どちらも高森シェフがこだわり、吟味した食材ばかりです。スペインにしかない素材と日本でしか味わえない新鮮な食材を組み合わせ、「ドスガトス（Dos Gatos）」でしか食べられないお料理を楽しむことができます。
また、ワインの生産地としても有名なカタルニア地方。歴史は古くローマ時代からワインの生産が盛んな地域です。お店で飲めるワインはもちろん厳選されたスペインワインばかり。バルセロナのワイナリーの方が直接お店に遊びにくることもあるのだそう。落ち着いた店内でスペインワインを楽しみながら、ゆったりとお料理を楽しむ…そんな場所が「ドスガトス（Dos Gatos）」です。

■おすすめ商品は？

初めての方に特におすすめしたいのは「平日の猫呑みセット？」2000円（税別）です！
タパス・前菜の盛り合わせと、グラスワイン赤 白、シェリー、サングリア、またはソフトドリンクとのセットです。
また、ちょっと小腹が空いた方には、プラス1000円で土鍋で炊いた日替わりバレンシア風のお米料理をオプションで追加することができます。
予約は必要ないので、仕事の帰りに一人で、または、お友達と、ふらりと気軽に立ち寄って気軽に注文できます。
それ以外にも、アラカルトメニューもありますので、お腹の具合にあわせて好きなものが食べられるのがうれしいですね。

■講演情報

高森シェフは、ドスガトスで腕を奮う他、NHK「きょうの料理」や「キッチンが走る」、「世界ふれあい街歩き」などにも出演し、「バルセロナの厨房から」（白水社）「気軽に楽しむスペイン料理」（中央公論）等、スペイン料理の本も多数出版しています。また、日本にスペイン・カタルニア地方の料理を紹介する講演活動もされています。

次回は、2017年7月18日（火） 霞会館 麻布かすみにて、日本・カタルーニャ友好親善協会主催の講演会で「カタルーニア食文化と生活ーバルセロナ料理修行から」というテーマで講演をされるそうです。
それ以外にも、最新情報はお店のFacebookページで随時更新されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
https://www.facebook.com/dosxgatos

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

お料理やワインに迷ったら、気軽に相談することをオススメします！
その日の食べたいものや、シェフのオススメなど、臨機応変に提案してくれます。スペイン料理の本を何冊も出版されている高森シェフだからこそ聞けるお話も沢山あるので、ますますお料理が楽しみに。地元で30年愛されて、遠方からもファンが来店されるのもわかります！

平日は気軽にランチや猫飲みをし、お誕生日やお祝いなど特別な日には、大切な人とゆったりディナーを楽しむ等、様々なシーンで使い分ける事ができる「とっておきの場所」になること間違い無し！ぜひ、猫呑みからはじめてみてくださいね。

吉祥寺駅から徒歩15分。吉祥寺通り沿いに、ちょっと贅沢な大人の為の四川料理・仕出し弁当のお店「吉祥寺MATSUHIRO（マツヒロ）」があります。
「吉祥寺MATSUHIRO（マツヒロ）」のこだわりの味を楽しめる仕出しのお弁当は、千葉や埼玉からも注文が来るほど大人気です。多いときは1日に4回もお弁当を作るのだそう。お弁当は、お渡しの3日前までのご注文が可能です。大切な人との集まりや会合に、ちょっとした贅沢を味わえるお弁当はいかがでしょうか。

中国料理の中でも四川料理といえば「辛さ」が特徴のひとつですが、その辛さを演出するのに欠かせないのが、「辣油」です。中国料理屋さんでは、辣油は自家製なのが一般的なのだそう。
「吉祥寺MATSUHIRO（マツヒロ）」では、武蔵野産の唐辛子をはじめ20種類以上の香辛料と調味料をブレンドし、武蔵野のお土産「金箔入り吉祥寺辣油」として販売しています。

この「吉祥寺MATSUHIRO（マツヒロ）」自慢の「金箔入り吉祥寺辣油」「境のとんがらし入り魔法の吉祥寺ふりかけ」は、むさしのプレミアムに認定され、吉祥寺を代表するおみやげとして大変喜ばれています。

ふりかけや辣油に使われている武蔵境の唐辛子は、戦前、武蔵野市近郊で育てられていた「八つ房唐辛子」という唐辛子だそうで、歌人の北原白秋の歌にも詠まれる程有名だったそうですが、手間暇かかる唐辛子畑は時代と共に消えてしまいました。
武蔵野の農業を活性化させようという運動と共に、約7年前に武蔵境で復活しました。
そんな貴重な唐辛子を使い「吉祥寺MATSUHIRO（マツヒロ）」秘伝のブレンドで登場したのが、この「金箔入り吉祥寺辣油」です。
爽やかでキレのある辛さは何にでもあいます。味噌汁、蕎麦つゆ、ピザやパスタなど、和食から洋食と何にでも使えます。すぐなくなってしまう、というお客様からの要望もあって開発当初よりも2倍の大きさの瓶に変更したのだそう。

辣油のとっておきの食べ方を教わってきました。
その名も「たらこ辣油」
スーパー等でほぐして売られているタラコを「金箔入り吉祥寺辣油」が被るくらいに漬けて置くだけ。2,3日置くとより味が馴染むそうで、ご飯もお酒も止まらない絶品タラコ辣油に！辣油がタラコに被るくらい入っていれば日持ちもするそうです。
試しにおちょこで作ってみてくださいね！と教わりました。想像するだけでお腹がグーグーなります（笑）

また、今年4月に新発売された「金箔入り吉祥寺辣油」が入っている「食べる旨みそ吉祥寺辣油」は、そのままきゅうりをつけて食べたり、お豆腐に乗せたり、また、焼肉に添えて…と、色々使える万能調味料で、こちらも大ヒットの予感。

そんな「吉祥寺MATSUHIRO（マツヒロ）」の「金箔入り吉祥寺辣油」「境のとんがらし入り魔法の吉祥寺ふりかけ」「食べる旨みそ吉祥寺辣油」は、通販やお店で直接購入できる他、各店で購入できます。

・ころくや武蔵境店
・JAむさしの 新鮮館
・吉祥寺 更科
・調味料のお店 Spoon(岡山県)
・酒壱番(千葉県)
・Art Box(京都府)
　※詳細はお店までお問い合わせください

お近くのお店で、ぜひ、お手にとってお試しくださいね！

今日は「食のなりわいを創る場」として2017年3月3日にグランドオープンしたレンタルキッチンスペースの「MIDOLINO_（みどりの_）」をご紹介。吉祥寺駅・三鷹駅からバスで10分。「武蔵野住宅」バス停からすぐのところにある商店街、グリーンパーク商店街沿いに「MIDOLINO_（みどりの_）」はあります。

■お店の特徴はなんですか？

「MIDOLINO_」は囲炉裏を中心に7つのキッチンがL字型に並ぶシェアキッチンです。食を通した創業支援の拠点として、みなさんの「はじめたい」を応援する場所として誕生しました！
仕切られた4つのキッチンはそれぞれ「お総菜」「お菓子」「粉末」「ソース」製造の製造許可を取得していますので、ご利用者様は、それぞれに許可を取る必要がなく、オリジナルの商品を試作製造したり、製品化して一般に販売することができます。
地域のみなさんが欲しい商品を、地域で作り上げていく、そんな場所です。

■お店のこだわりは？

店頭に並ぶ商品は、その商品が生まれた背景も含めて、作り手の顔が見える安心安全な商品を各地から取り寄せて販売しています。
一般の流通には乗らない無農薬で育てられた規格外のお野菜、季節毎に作られた蜂蜜、天然塩、無農薬農法にて作られた古代米、調味料など、それぞれにストーリーを持った商品ばかりが並びます。

「”食”は、職業や世代に関係なく誰もに必要なもの。
その”食”をテーマの中心にすることで、色々な職業や世代の人たちとの関わりが生まれます。地域の様々な人との関わりの中から、アイデアとアイデアを結びつけたり、創業したい人たちを地域のみんなで支えるような場所にしていきたい。」
と、代表の舟木さんは話して下さいました。

■キャンペーン情報またはお店からのメッセージ

4月15日は、「日本酒を飲みながら新しい働き方を考える会」が開催されます。また、4月の末からは、「コミュニティ企業講座（仮）」がスタート。それ以外にも色々な企画がありますので、ホームページやfacebookをチェックしてくださいね。
チャレンジしたい人はもちろん、ご近所の子供達も、赤ちゃん連れのファミリーも、年配の方々も、みんなが気軽に立ち寄って、囲炉裏を囲んで豊かな時間を過ごすことができる。そんな暮らしの囲炉裏端になることを目指しています。

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

広い店内には、囲炉裏を中心とした小上りの座敷と、テーブルがあり、ガラス張りのキッチンを見渡せるようになっています。
普段は、カフェスペースとして営業されているそうで、ランチ営業もしています。夜はお酒も飲めるそう。

店内の内装には、益子から取り寄せた古材や古い家具などを使い、壁や内装は、舟木さんや「MIDOLINO_」に集う皆さんによる手作り。どこか懐かしくて優しい空間に仕上がっています。

地域発。やってみたい！が実現する場所へぜひ遊びに来てくださいね。