三鷹駅北口徒歩4分。三鷹通り沿いに創作串揚　椎（SHEE）がオープンしました。
カウンター9席のこじんまりとしたお店で、1本1本丁寧に揚げられたオリジナルの串揚は、見た目も華やかで軽さにこだわった美味しい串揚ばかりです！

■お店の特徴はなんですか？

軽さと美味しさ、そしてお酒に合うことにこだわった串揚げをお出ししています。
極限まで細かくしたパン粉を使って揚げるので油っこくなく、また、米油（こめ油）を使っているためカラッとサックリした歯ごたえに揚がります。米油（こめ油）は、国産のお米から絞られる上質な植物油で、リノール酸、オレイン酸、ビタミンEなど健康に欠かせない栄養素を多く含んでいます。胸焼けやもたれのない軽さにこだわった串揚げです。

■おすすめ商品は？
創作串揚　椎（SHEE）の串揚げはすべてオリジナル。
「ささみ×生姜串」や「エビ×アボガド串」など組み合わせが豊富なので、1本で様々な表情が楽しめます。まずは、椎の6品（野菜スティック付）と美味しいお酒をお楽しみ頂ければと思います。店主厳選の串揚げにピッタリな日本酒やワインもおすすめです。

■お店からのメッセージ

当店の串揚げは、お一人様1本ずつ丁寧に揚げてまいります。お酒と揚げたての串揚げをお楽しみ頂ければと思います。また、串揚げのメニューは随時更新しています。仕入れによっては、その時だけのメニューに無い特別メニューもお出しする事がありますので、ぜひお店にいらしてください。

■リベスト担当者からのおすすめポイント！

白と木目を基調とした落ち着いた店内は、カウンターが9席。店主の椎名さんがこだわったという、タイルのカウンターは、高さや幅等ゆったりと落ち着く作りになっています。「和」のイメージがある、串揚をよりオシャレに楽しめるのが創作串揚　椎（SHEE）。体に良い素材にこだわり抜いた軽くて美味しいオリジナルの串揚は、どんなお酒にもピッタリ。ヘルシーな串揚は女性にも嬉しいですよね。この春は、軽くて美味しい串揚とお酒を楽しんみてはいかがでしょうか？私も早速、串揚とワインを楽しみたいと思いますー！