今回ご紹介するのは吉祥寺駅から徒歩約10分、井の頭公園駅から徒歩1分、2024年9月にオープンした「中田ベーカリー」です。

■お店の概要やコンセプトを教えて下さい。

パンは日常生活で関わってくるものなので、皆様に食べていただきたいという想いがあります。小さいお子様からご年配のかたまで、どなたでもお好きなパンがお一つでも見つかるように色々な種類のパンを焼いています。

一般的なクロワッサンや食パン、あんパンやクリームパンなど、従来からあるような日本的なパンをはじめ、お子様向けに季節ごとの野菜パンや、自家製酵母のあんばたサンド、コッペパン、ベーグルなどたくさんの種類をご用意しています。

■商品について教えてください。

定番として通年で置いているシナモンロールが中田ベーカリーの一番人気になります。それと同じぐらい人気なのがカレーパンです。焼きカレーパンで自家製のキーマカレーをたっぷり入れています。小さいお子さんでも食べられるあまり辛くないものになっていて、揚げていないので食べやすいと皆様が言ってくださいます。

■おすすめを教えて下さい。

おすすめは今の季節限定でアップルパイです。長野のリンゴ農家さんで善積農園さんから10年近く直接リンゴを購入しています。使用しているのが「紅玉」という品種ですが、作っている農家さんが少なくなってきています。中田ベーカリーでは善積農園さんの紅玉を喜界島のキビ糖と少量のバターで他は手を加えずソテーしてたっぷりと自家製のパイ生地に入れています。
リンゴ自体がとても美味しいので、リンゴ本来の味を味わえるアップルパイとなっています！

■この記事を見られたかたへメッセージをお願いします。

以前は最寄り駅だと武蔵境駅で営業していましたが、移転して今年2024年の9月にこちらの井の頭公園駅前にオープンしました。移転してまだ1ヶ月ですが、私としては10年目の節目で自分のお店をオープンすることができました。
集大成といいますか自分が10年間今まで作ってきたパンをより改良して、皆様に食べてもらえたらと思います。場所も吉祥寺で、公園の近くなので、ぜひ吉祥寺に寄られたりとか、もしくは公園にちょっと遊びに来たりするついでにご来店いただけたら嬉しいです。