今回ご紹介するのは、吉祥寺駅から徒歩約5分。中道通りの新しい商業施設「NAKAMICHI GARDEN」2階にオープンした「iSDG 麻辣湯 吉祥寺店」です。野菜やきのこ、肉、海鮮など約40種類以上の具材から好きな食材を選び、自分好みにカスタマイズできるスタイルが魅力です。牛骨とローストチキンの旨みを加えたコク深いスープと、花椒のしびれる辛さが特徴の本格麻辣湯を気軽に楽しめます。

■お店のコンセプトや概要を教えて下さい。

「iSDG 麻辣燙 吉祥寺店」では、「中華房 麻辣燙」のスープの味をベースに、牛骨やローストチキンの風味が入った、より一層深みと旨みが凝縮された、本格麻辣燙をご提供させていただいております。

スパイスも陽春砂（ヨウシュンシャ）、蕃鬱金（バンウコン）、ガランガル、良姜（リョウキョウ）、月桂樹（ゲッケイジュ）、草果（ソウカ）などの漢方も追加し、弊社の名前にもある通り、「医食同源で健康的な日常を」を食を通してご堪能いただけます。

「iSDG 麻辣燙」麻辣燙の世界を、もっと自由に楽しんでいただくために、お好みの具材・薬味を自由に選び「あなただけの麻辣燙」を本場の味わいでお楽しみいただけます。

■メニューについて教えて下さい。

店内にある食材ケースに、野菜やきのこ、豆腐、肉、海鮮などの約40種類以上の具材から、好きな具材をボウルに入れ、カウンターでスープの辛さ・麻辣レベル、麺（「中華房 麻辣燙」と同じさつまいも麺や平麺など）を指定いただき、基本の麺＋スープが620円、トッピングは1gあたり3.1円の量り売り、個別の追加トッピング（牡蠣2個～3個程150円など）で販売いたします。

■この記事を見られたかたへメッセージをお願いします。

iSDG 麻辣燙 吉祥寺店ではカップ春雨麺の「中華房 麻辣燙」の味を大切にしつつ、より一層旨みやコク、スープを飲んだ後の清涼感がある、とても美味しいマーラータンをご賞味いただけます。
「中華房 麻辣燙」のファンの方はもちろんですが、吉祥寺にお住まいの方、通勤・通学でお越しの皆様にも食べていただきたいです。そしてぜひそこで、スタッフと話をしていただきたいです。
美味しかった、残具材が良かった、この具材がもっと欲しいなどなど、なんでもかまいません。
当店は皆さんの町・吉祥寺にできた、みなさんの麻辣燙屋さんです。ぜひお越しをお待ちしております。